Receita de Arroz à antonieta

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de arroz
• 6 bananas nanicas à milanesa
• Presunto cortados em quadradinhos
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho socados
• Salsa e cebolinhas picadas
• Sal à gosto
• 200g de mussarela fatiada

Modo de preparo

• Refogue o arroz e deixe cozinhar procurando deixá-lo bem soltinho.
• À parte, refogue a carne moída com a cebola, o alho, a salsa e cebolinha e o sal.
• Retire do fogo e reserve.
• Corte as bananas, passe no ovo e na farinha de rosca, fritando-as à milanesa.
• Pegue em seguida o arroz branco, misture a carne moída e o presunto picado.
• Forre uma forma refratária com as bananas à milanesa.
• Coloque o arroz já temperado por cima.
• Coloque a mussarela e cubra com papel alumínio e leve ao forno quente.

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