Receita de Arroz à parmegiana

Ingredientes

• 500g de arroz
• 130g de manteiga
• 1/2 copo de champanhe
• 1 cebola
• Sal à gosto
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1 litro de água fervendo
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Refogue a cebola bem batidinha com 100g de manteiga.
• Junte o arroz e o sal, mexendo bem com uma colher de pau.
• Acrescente a champanhe e deixe evaporar.
• Coloque o caldo de carne e tampe a panela cozinhando em fogo baixo.
• Assim que secar a água, coloque o resto da manteiga e o queijo ralado.
• Misture tudo muito bem.

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