Receita de Arroz colorido com linhaça

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz integral.
• 6 ramos de brócolis.
• 1 cebola pequena.
• 3 colheres (sobremesa) de semente de linhaça.
• 6 unidades de tomate cereja.
• 3 colheres (sopa) de milho verde.
• 2 colheres (chá) de sal refinado.
• ½ colher (sopa) de azeite de oliva.
• 2 unidades de alho pequeno.
• 3 copos médio de água.

Modo de preparo

• Refogue a cebola e o alho com sal em panela antiaderente.
• Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
• Coloque a água quente.
• Deixe cozinhar até ficar ao dente.
• Higienize os buquês de brócolis e os tomates.
• Lave bem.
• Escorra o milho verde.
• Cozinhe o brócolis no vapor.
• Adicione o brócolis, o milho e os tomates ao arroz.
• Mexa delicadamente.
• Mantenha em fogo baixo por alguns minutos.
• Arrume o arroz em um pirex, polvilhe as sementes de linhaça.
• Regue o azeite.
• Sirva quente.

Rendimento: 6 porções.

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