Receita de Arroz com cogumelos secos

Ingredientes

• 50 g de cogumelos secos
• 150 g de bacon
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de arroz
• 4 dl de caldo de carne
• Sal à gosto

Modo de preparo

• Ponha os cogumelos em água fria cerca de 30 minutos.
• Aloure o alho picado na manteiga sem o deixar queimar.
• Junte o bacon cortado em cubos e os cogumelos escorridos.
• Deixe refogar cerca de 2 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
• Envolva o arroz, regue com o caldo a ferver e tempere com sal.
• Polvilhe com salsa picada.
• Tampe a caçarola e deixe cozinhar durante 12 minutos, em fogo brando.
• Sirva.
  

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