Receita de Arroz com frutos do mar

Ingredientes

• 400g de arroz
• 4 camarões grandes
• 1/2 Kg de camarões pequenos
• 1/2 Kg de lulas limpas
• 100 g de ervilhas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 8 mexilhões
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• Salsa à gosto
• Sal à gosto
• Azeite o suficiente
• Colorau

Modo de preparo

• Limpe os camarões e utilize as cascas para fazer um caldo.
  Pique o pimentão verde e o vermelho.
  Limpe as lulas e utilize os tentáculos e o "corpo" cortado em rodelas.
  Aqueça o azeite e frite levemente os camarões.
  Reserve para decoração.
  Frite os pimentões e refogue o tomate, sem sementes.
  Quando o tomate tiver soltado bem a água,coloque as lulas e o tempero (alho picado com salsinha picada).
  Coloque o caldo (dobro da quantidade do arroz).
  Se necessário adicione sal.
  Acrescente as ervilhas e o colorau.
  Coloque o arroz e os camarões sem casca.
  Enfeite com os mariscos e os camarões.

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