Receita de Arroz com lulas

Ingredientes

• 5 dentes de alho espremidos
• 2 cebolas picadas
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 pimentão vermelho, picado e sem sementes
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1kg de lulas limpas cortadas em rodelas de uns 2cm de espessura
• Sal e molho de pimenta a gosto
• 1/4 xícara (chá) de salsinha

Modo de preparo

• Frite o alho e a cebola no azeite até murcharem.
• Acrescente o pimentão e frite por mais alguns minutos.
• Junte o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, até começar a dourar.
• Acrescente a lula e refogue por mais 5 minutos.
• Adicione 2 xícaras de chá de água.
• Tempere com sal e molho de pimenta.
• Mexa bem e cozinhe, em fogo baixo, com a panela tampada, por uns 25 minutos, até que o arroz fique cozido.
• Acrescente mais água se necessário.
• Junte a salsinha e misture delicadamente.

Rendimento:  6 porções

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