Receita de Arroz com ovos e legumes

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1/2 xícara (chá) de presunto picado
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 2 ovos mexidos
• 1 lata de seleta de legumes
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o bacon até dourar.
• Acrescente a cebola, o alho e frite.
• Adicione o arroz, o presunto e refogue por 3 minutos.
• Junte o caldo de carne dissolvido na água, os ovos mexidos, a seleta de legumes, mexa e deixe em fogo baixo até secar.
• Misture a cebolinha antes de servir.

Rendimento:  8 porções

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