Receita de Arroz com palmito

Ingredientes

• 2 cebolas picadas
• 2 tomates sem pele picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de hortelã
• 1 vidro de palmito em rodelas
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Refogue a cebola e o tomate no azeite.
• Acrescente a hortelã, o palmito, o arroz e mexa.
• Despeje em uma travessa, polvilhe com o parmesão e leve ao forno por 5 minutos ou até gratinar.

Rendimento:  6 porções.

Fonte  Guia da Cozinha

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