Receita de Arroz com presunto, camarão e ervilha

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 150grs de camarão sete barbas sem a casca
• 150grs de presunto sem a gordura, cortado em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de óleo de soja
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 4 xícaras (chá) de arroz branco chinês cozido
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

• Numa panela, adicione o óleo e frite o camarão.
• Acrescente o presunto, a ervilha e o óleo de gergelim, mexa bem e reserve.
• Numa frigideira pequena, aqueça uma colher de chá de óleo e coloque os ovos.
• Mexa até que fiquem cremosos e cozidos.
• Misture os ovos mexidos com o camarão reservados e com o arroz.
• Mexa bem.
• Acrescente a cebolinha verde picada e mexa novamente.
• Sirva em seguida.

Dica

• Se desejar, sirva com frango xadrez, carne com brócolis ou com carne de porco agridoce.

Rendimento:  6 porções

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