Receita de Arroz com quiabo

Ingredientes

• 6 fatias de bacon picado
• 2 xícaras (chá) de quiabo em rodelinhas
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Frite o bacon em uma panela média, até ficar dourado.
• Escorra em papel absorvente e reserve.
• Deixe a gordura que soltou do bacon esfriar ligeiramente, adicione os quiabos e cozinhe, em fogo baixo, por uns 5 minutos.
• Junte o arroz e a água fervente.
• Tempere.
• Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água e ficar cozido (cerca de 15 minutos).
• Sirva em uma travessa e decore com o bacon frito.

Rendimento:  6 porções

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