Receita de Arroz com suã prático

Ingredientes

• 1kg de suã (espinha de porco)
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz lavado
• 6 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o suã de porco, a cebola, o alho, o cheiro verde, sal, pimenta  e cubra com água.
• Leve ao fogo e cozinhe por 1 hora ou até secar.
• Deixe fritar na própria gordura por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Junte o arroz, acrescente a água fervente e cozinhe por 30 minutos ou até secar.
• Retire do fogo e sirva.

Rendimento:  8 porções

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