Receita de Arroz com suco de tomate e queijo

Ingredientes

• 1 1/4 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de suco de tomate
• 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha ou de carne
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de preparo

• Misture o arroz com o suco de tomate e o caldo.
• Deixe levantar fervura.
• Tampe a panela.
• Cozinhe em fogo brando durante 15 minutos, até que o arroz fique macio e o líquido absorvido.
• Retire do fogo.
• Acrescente a manteiga e o queijo, mexendo cuidadosamente.

Rendimento: 4 a 6 porções

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