Receita de Arroz com tomate

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 1/4 xícara (chá) de arroz cru
• Sal à gosto
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 4 tomates sem pele e sem sementes, picados e escorridos
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 2 cubinhos de caldo de galinha

Modo de preparo

• Aqueça em uma panela, em fogo médio, o óleo e a manteiga ou margarina.
• Junte o arroz e mexa bem, misture a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe até levantar fervura.
• Abaixe a chama e cozinhe até que o líquido esteja absorvido e o arroz macio.
• Mexa o arroz com um garfo.
• Alguns instantes antes de servir o arroz quente, junte o tomate picado, a salsinha e o suco de limão e mexa bem.

Rendimento:  6 a 8 porções

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.