Receita de Arroz da tia Bete

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de batata palha
• 1/2 xícara (chá) de cebola frita
• 2 colheres (chá) de bacon
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteigaquero mais
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal à gosto

Modo de preparo

• Numa frigideira, derreta a manteiga e frite os 2 ovos, mexendo.
• Em outra panela frite o bacon na própria gordura.
• Junte os ovos mexidos, a cebola frita, a batata palha, a salsinha e a cebolinha.
• Misture bem e acrescente o arroz.
• Volte a mexer.
• Teste o sal e sirva.

Rendimento:   4 porções

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