Receita de Arroz de arado

Ingredientes

• 1 kg de arroz branco pronto.
• 250 gr de cenoura picada.
• 250 gr de vagem picada.
• 200 gr de milho verde.
• 100 gr azeitona sem caroço.
• 500 gr de cebola picada.
• 1 cabeça de alho picado em cubos.
• 1 pimentão verde.
• 1 pimentão vermelho.
• 1 pimentão amarelo (picados em cubos pequenos).
• Salsa, cebolinha e manjericão.
• Azeite.
• 2 kg de carne de sol ferventada na panela de pressão por vinte minutos e cortada em tiras

Modo de preparo

• Em uma panela acrescente o azeite e frite a carne.
• Ponha o alho, a cebola, o tempero verde, a salsa e o manjericão.
• Depois acrescente a vagem e a cenoura que devem ser cozidas na mesma água da carne.
• Aproveite também o mesmo caldo e regue o arroz.
• Ponha os pimentões, a azeitona e o milho.
• Misture bem e regue o arroz.

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