Receita de Arroz de bacalhau agridoce

Ingredientes

• 300grs de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 alho poró (parte branca) em fatias finas
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1/2 xícara (chá) de uva passa preta
• 1 colher (chá, rasa) de açafrão em pó
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho poró.
• Acrescente o açafrão em pó, o vinho branco e mexa bem.
• Junte as uvas passas ao líquido da frigideira para hidratarem
• Coloque o bacalhau desfiado e dessalgado e misture.
• Por último, adicione o arroz cozido.
• No momento de servir, junte o tomate em cubinhos e a salsinha.

Rendimento:   6 porções

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