Receita de Arroz de chocos

Ingredientes

• 250 g de arroz
• 500 g de chocos
• 2 tomates
• 50 ml de azeite
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 1 folha de louro
• Sal

Modo de preparo

• Depois de abertos e limpos, cozinhe os chocos em água temperada com sal.
• Escorra e corte em pedaços.
• Coloque numa panela a cebola e os dentes de alho picados, o azeite, os tomates limpos de pele e das sementes, o ramo de salsa, a folha de louro e os chocos.
• Refogue ligeiramente e adicione a água do cozimento dos chocos (três vezes o volume do arroz) e o arroz.
• Deixe cozinhar.

Dica

• Chocos são moluscos marinhos da classe cephalopoda.
• Possuem uma concha interna, uma bolsa de tinta, 8 braços e 2 tentáculos.

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