Receita de Arroz de domingo

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola cortada em cubos
• Sal à gosto
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Derreta a margarina em uma frigideira e frite a cebola.
• Adicione sal, a ervilha, a cenoura, a salsa, a cebolinha e refogue.
• Retire do fogo e acrescente o arroz.
• Coloque em um refratário e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter.
• Sirva à seguir.

Rendimento:  4 porções.

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