Receita de Arroz de forno com mussarela

Ingredientes

• 2 copos de arroz
  4 copos de água
  Tempero alho e sal
  1 lata de Molho de tomate
  2 unidades de ovo
  150 gr de presunto sem capa de gordura em tiras
  150 gr de mussarela em tiras

Modo de preparo

• Lave o arroz e ferva a água.
• Doure o alho e adicione o arroz, na água fervida e o sal.
• Quando o arroz estiver pronto, acrescente os ovos ligeiramente batidos e misture rapidamente para que não cozinhem.
• Junte o molho de tomate (reserve um pouco) e misture.
• Num refratário, distribua metade do arroz, metade das tiras de presunto, metade das tiras de mussarela.
• Depois, distribua novamente a outra metade do arroz e o restante das tiras de presunto e mussarela.
• Espalhe o molho restante (não muito) por cima da última camada que deve ser de mussarela.
• Leve ao forno até o queijo derreter.
• Na hora de servir, salpique um pouco de salsinha ou decore à gosto.

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