Receita de Arroz de polvo com vinho tinto

Ingredientes

• 1 polvo médio
• 500 g de arroz
• 150 ml de vinho tinto
• 1 cebola
• 1 alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal à gosto
• Pimenta à gosto

Modo de preparo

• Lave o polvo e retire a pele, para depois se cortar em pedacinhos.
• Num tacho de barro, coloque a cebola e o alho picados, o azeite e, se quiser, uma folha de louro.
• Leve ao fogo e mexa tudo bem.
• Depois, nesse tacho, refogue o polvo e acrescente o vinho tinto aos poucos.
• Em seguida, coloque a água e, logo que ferver, adicione o arroz que vai ao forno para cozinhar.
• Acompanhe com vinho verde tinto
  

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