Receita de Arroz do ceilão

Ingredientes

• 2 1/2 xícara (chá) de arroz cozido.
• 2 ovos levemante batidos.
• 2 xícaras (chá) de leite morno.
• 1 xícara (chá) de queijo parmessão ralado.
• Sal a gosto.
• 2 colheres (sopa) de salsa picada.
• 1 cebola grande picada.
• 2 colheres (sopa) de mateiga.

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (150°C).
• Espalhe o arroz cozido numa forma refratária e misture os ovos, o leite e os ingredientes restantes, mexendo bem com um garfo.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por 45 minutos.

Rendimento: 4 a 6 porções.

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