|
Por Maria Clara
|
Ingredientes
- 1 peito de frango médio, sem a pele (350 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (15 g)
- 1 colher (sopa) de azeite (8 g)
- 1 cebola picada (100 g)
- 2 cenouras cortadas em rodelas (200 g)
- ½ xícara (chá) de vinho tinto (100 ml)
- 4 colheres (sopa) de purê de tomates (60 g)
- 1 ½ xícaras (chá) de água (300 ml)
- ½ xícara (chá) de cogumelos frescos (75 g)
- 1 colher (chá) de salsa picada (10 g)
Modo de Preparo
Corte o peito em 4 partes e tempere com o sal e a pimenta.
Empane com a farinha de trigo e grelhe no azeite até dourar. Junte a cebola,
a cenoura, o vinho, o purê de tomates e a água e deixe cozinhar em fogo
baixo por cerca de 30 minutos. Junte os cogumelos e deixe mais 10 minutos.
Salpique a salsa e sirva.
Rendimento: 4 porções
 Adicionar ao meu livro de receitas (0)
Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login. |
Aves 
