Receita de Alfajor

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo.
• 150 g de manteiga ou margarina.
• ½ xícara (chá) de açúcar.
• 6 gemas.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.
• ½ xícara de amido de milho.
• Canela em pó a gosto.

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes acrescentando aos poucos o amido de milho.
• Abra a massa na espessura de meio centímetro, corte as bolachas e leve ao forno quente até dourar.
• Recheie as bolachas com doce de leite e cubra com chocolate derretido.

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