Receita de Amanteigados de coco

Ingredientes

• 1 2/3 copo americano de açúcar
• 3 1/3 copos americanos de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 ovos
• 7 1/2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
• 2 1/2 copos americanos de coco ralado seco

Modo de preparo

• Junte os primeiros seis ingredientes com metade do coco e forme uma massa bem ligada.
• Faça bolinhas e passe-as no coco restante.
• Coloque em assadeira sem ser untada
• Forno pré aquecido, com temperatura quente (200º), até ficarem bem dourados.

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