Receita de Barrinha de cereais com goiabada

Ingredientes

• 1 pitada de sal moído iodado marinho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
• 1 xícara (chá) de gergelim integral branco 
• 1 xícara (chá) de castanha do pará 
• 2 xícara (chá) de açúcar demerara
• 3 xícara (chá) de aveia integral em flocos finos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha branca
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 250 g de goiabada cremosa

Modo de preparo 

• Misture a aveia, o açúcar, a manteiga, as farinhas, as castanhas, o gergelim, o fermento e o sal.
• Reserve.
• Unte a assadeira com manteiga e farinha integral, coloque metade da mistura, pressionando sobre a assadeira.
• Espalhe a goiabada cremosa e cubra com a segunda porção da mistura, pressionando com delicadeza.
• Leve ao forno aquecido por 35 minutos, espere esfriar e corte as barrinhas.

Rendimento: 40 unidades.

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