Receita de Barrinhas com castanhas-do-pará

Ingredientes

• 1 3/4 xícara (chá) de trigo.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
• 1 gema.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.
• 1 clara ligeiramente batida.
• 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará bem picadas.

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (150°C).
• Unte uma forma de 23x32 cm.
• Numa tigela, coloque todos os ingredientes e bata com a batedeira até misturar bem.
• Espalhe em forma untada.
• Pincele com a clara ligeiramente batida.
• Polvilhe com as castanhas-do-pará e asse por 1hora e 10 minutos, ou até dourar.
• Corte imediatamente em quadrados, retângulos ou losangos.
• Retire da assadeira e deixe esfriar.

Dica

• Guarde num recipiente fechado durante pelo menos 3 dias, antes de servir.

Rendimento: 35 unidades.

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