Receita de Biscoitinhos para dias frios

Ingredientes

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a manteiga, as raspas e o suco do limão e o açúcar e misture bem.
• Misture o amido com a farinha de trigo e, aos poucos, coloque na tigela.
• Misture bem até que a massa não grude nas mãos.
• Enrola e a massa como se fosse preparar nhoque e corte em pedaços de 1,5 cm.
• Achate a superfície com as pontas de um garfo para decorar os biscoitos.
• Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe a farinha e coloque os amanteigados separados.
• Leve ao forno médio pré aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.

Dica

• Sirva com chá, chocolate ou com fondue de chocolate.

Rendimento: 125 unidades

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