Ingredientes
- 6 ovos
- 250g de manteiga ou margarina
- 250g de farinha de trigo
- 250g de polvilho doce
- 125g de açúcar
- 1 cálice de conhaque
- 1 clara ligeiramente batida
- 100g de açúcar granulado
- 1 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos, retire as gemas e passe-as pela peneira.
- Acrescente a manteiga ou margarina, ligue bem e adicione a farinha peneirada com o polvilhe com o açúcar e o conhaque.
- Amasse bem, abra a massa com o rolo e corte os biscoitos com uma forma à sua escolha ou com a borda de um cálice.
- Pincele com a clara e polvilhe com o açúcar granulado misturado com a canela.
- Coloque em assadeira untada e asse no forno com calor moderado.
