Receita de Biscoitos de amendoim

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele, tostados e moídos
• 2/3 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

• Pré aqueca o forno em temperatura alta (200º).
• Numa tigela, bata os amendoins com a manteiga e o açúcar até ficar um creme leve.
• Junte o ovo e bata bem.
• Acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento e bata até misturar.
• Sobre uma assadeira sem untar, forme biscoitos com a ajuda de um saco de confeitar, com bico grande.
• Faça o formato que preferir.
• Leve ao forno pré aquecido por uns 15 minutos ou até que os biscoitos dourem ligeiramente.
• Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade.

Rendimento:  35 unidades

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