Receita de Biscoitos de anis

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) mal cheia de manteiga ou margarina
• 2 gemas
• 1/2 colher (café|) de anis estrelado moído
• 1 gema para pincelar
• Açúcar granulado para polvilhar

Modo de preparo

• Misture os 5 primeiros ingredientes, trabalhando a massa até ficar bem ligada.
• Abra com o rolo de massa entre 2 plásticos com 3mm de espessura.
• Corte com cortador próprio, na forma desejada e coloque sobre assadeira untada.

Dicas para assar e decorar:

• Pincele os biscoitos com 1 gema e polvilhe com açúcar granulado.
• Leve ao forno pré aquecido (175º) cerca de 20 minutos até assar e corar levemente.
• Depois de frios, guarde em recipiente bem tampado.
• Leve os biscoitos ao forno pré aquecido (175º) cerca de 20 minutos até assar e corar levemente.
• Deixe esfriar e pincele com Glacê de Limão (confira receita no item Molhos e Cremes).

Rendimento:  145 biscoitos

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