Receita de Biscoitos de aveia e laranja cristalizada

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, apertado na xícara
• 1 xícara (chá) de casca de laranja cristalizada, picada

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a casca de laranja.
• Coloque 1 colher de chá da mistura sobre uma assadeira untada, deixando um espaço de 2cm entre cada montinho de massa.
• Espalhe um pouco da laranja cristalizada sobre cada biscoito.
• Leve para assar em forno moderado (180º), pré aquecido, por 10 minutos ou até dourar ligeiramente a parte de baixo.
• Retire do forno e da assadeira com uma espátula.
• Deixe esfriar sobre uma grade.

Rendimento:  47 biscoitos

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