Receita de Biscoitos de azeite

Ingredientes

• 4 ovos 
• 125 g de açúcar 
• 120 ml de azeite 
• 500g de farinha 
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

• Misture o açúcar com 2 ovos inteiros e 2 gemas.
• Adicione o azeite e bata bem.
• Junte a canela e a farinha e continue a bater até obter uma massa ligada.
• Abra a massa em rolinhos.
• Dê a forma de SSS e coloque sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha.
• Pincele os biscoitos com as claras que sobraram e polvilhe com açúcar e canela.
• Asse em forno quente durante cerca de 20 minutos.
• Deixe esfriar antes de os guardar numa caixa hermética.

Dica

• Pode substituir a canela por igual porção de erva doce em pó. 

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