Receita de Biscoitos de café

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1/2 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

• Peneire juntos a farinha, o açúcar, o amido de milho, o café solúvel e o sal.
• Reserve.
• Misture a manteiga com a baunilha até que fique cremosa.
• Acrescente, aos poucos, os ingredientes peneirados, misturando bem.
• Leve à geladeira por 1 hora.
• Vá colocando a massa, às colheradas (de chá), sobre uma assadeira sem untar, deixando um espaço de 4cm entre os biscoitinhos.
• Passe um garfo em farinha e achate cada um.
• Asse em forno fraco pré aquecido (150º) por uns 20 a 25 minutos.
• Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da assadeira.

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