Receita de Biscoitos de canela de coimbra

Ingredientes

• 3 ovos
• 300 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 500 g de farinha de trigo

Modo de preparo

• Misture numa tigela o açúcar, os ovos inteiros, a canela e o bicarbonato.
• Misture tudo de modo que os ingredientes fiquem bem incorporados.
• Ponha para ferver numa frigideira, o azeite e a manteiga.
• Logo que fervam, incorpore à massa, juntando também a farinha.
• Depois de tudo bem amassado, tire pedaços de massa que se enrolam de modo a ficar com a grossura de um lápis.
• Dê forma de um laço, ou outras formas conforme o gosto.
• Leve ao forno para cozinharem em tabuleiro, polvilhado com farinha.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.