Receita de Biscoitos de frutas cristalizadas

Ingredientes

• 100 g de manteiga. 
• 250 ml de creme de leite fresco. 
• 250 g de açúcar. 
• 200 g de fruta cristalizada em cubinhos. 
• 100 g de farinha. 
• 400 g de amêndoas em lâminas.

Modo de preparo

• Junte a manteiga, o creme de leite e o açúcar e cozinhe até ferver.
• Retire do fogo, junte a farinha e a seguir a fruta cristalizada e as amêndoas.
• Com uma colher, coloque porções de massa em uma assadeira untada, formando círculos de aproximadamente 7cm.
• Asse em forno médio até estarem bem dourados com a borda escura.

Rendimento: 2 dúzias.  

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