Receita de Biscoitos escoceses

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 1/2 colheres (sopa) de manteiga cortada em cubinhos
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

• Pré aqueça o forno à 180°C.
• Peneire a farinha e o sal numa tigela, junte o açúcar e misture.
• Incorpore a manteiga à farinha até obter uma massa dura.
• Aperte a massa no fundo de uma forma para pizza de 16 cm de diâmetro.
• Fure bem com um garfo.
• Asse no forno até que esteja dourada e firme ao toque.
• Deixe esfriar um pouco e corte em 6 triângulos.
• Deixe esfriar completamente dentro da forma.
• Retire os biscoitos, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva com o creme.

Rendimento: 6 biscoitos.

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