Receita de Bolachas aeradas

Ingredientes

• 250 g de farinha
• 200 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 3 gemas de ovos
• 1 pitada de sal
• Raspa da casca de 1 limão

Modo de preparo

• Faça um monte com a farinha.
• Misture os outros ingredientes e acrescente a farinha pouco a pouco.
• Deixe descansar durante 2 horas.
• Abra a massa com a espessura de 1/2 cm.
• Corte as bolachas com um molde oval.
• Disponha num tabuleiro para assadrem no forno muito quente.
• Ao tirar do forno, passe no açúcar.

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