Receita de Bolachas de rapadura

Ingredientes

• 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga caseira
• 1 colher (sopa) de bicabornato
• 2 ½ quilos de farinha de trigo
• 2 copos americanos de água
• 1 copo americano de leite
• 1 rapadura
• 3 ovos

Modo de preparo

• Divida a rapadura em quatro partes para derreter mais rápido.
• Depois da rapadura partida coloque a água para ferver.
• Dentro de 15 minutos a rapadura estará derretida.
• Agora misture em outro recipiente os ingredientes.
• Primeiro o bicabornato, seguido do fermento, depois a manteiga, em seguida a rapadura derretida e mexa levemente.
• Agora coloque o leite.
• Misture, deixe esfriar por 10 minutos enquanto bate os ovos na clara em neve.
• Acrescente a clara em neve à mistura, em seguida coloque a farinha.
• Misture e amasse bem a massa até soltar da vasilha.
• Unte o tabuleiro para enrolar.
• Leve ao forno por 20 minutos.

Dica

• A massa não pode ser demorada para enrolar.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.