Receita de Bolachinha de mel

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

• Na batedeira, bata a manteiga, o ovo e o mel.
• Retire da batedeira, acrescente o fermento e junte a farinha aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
• Abra a massa com um rolo e corte no formato que desejar.
• Coloque em uma asadeira untada e leve ao forno, pré aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Retire do forno e pincele com os ingredientes da cobertura misturados.
• Deixe esfriar e sirva.

Rendimento:  60 unidades.

Fonte  Guia da Cozinha

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