Receita de Bolinhas de castanha do pará

Ingredientes

• 180grs de chocolate meio amargo, cortado em pedacinhos
• 3 colheres (sopa) de glucose de milho
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara (chá) de castanhas do pará ou de nozes, bem picadas
• 2 1/2 xícaras (chá) de waffers de baunilha ou biscoitos Maizena, passados pelo liquidificador
• Açúcar de confeiteiro para enfeitar

Modo de preparo

• Aqueça o chocolate em banho maria, até que derreta.
• Retire da panela e acrescente aos poucos a glucose de milho, o creme de leite e a baunilha.
• Junte o açúcar e misture até ficar liso.
• Adicione as nozes ou castanhas do pará picadas.
• Acrescente, um pouco de cada vez, os biscoitos Maizena ou os waffles, passados pelo liquidificador e misture bem.
• Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
• Forme bolinhas de 2,5cm de diâmetro e passe em açúcar de confeiteiro adicional.
• Leve à geladeira.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.