Receita de Brioches especiais

Ingredientes

• 1kg de farinha de trigo
• 100grs de açúcar
• 25grs de sal
• 30grs de fermento fresco
• 12 ovos
• 600grs de manteiga
• 50ml de água de flor de laranjeira

Modo de preparo

• Na batedeira, junte e misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e os ovos.
• Bata por 5 minutos e junte a manteiga em cubinhos e a água de flor de laranjeira.
• Leve à geladeira por 12 horas antes de usar.
• Depois de modelar, deixe os brioches crescerem por uma hora, pincele com um ovo inteiro e asse em forno pré aquecido a 180º.

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