Receita de Broinha de amendoim

Ingredientes

• 6 ovos
• 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 500grs de amendoim torrado e moído
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 500grs de fubá de canjica
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

• Bata os ovos na batedeira até espumar e crescer.
• Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar.
• Retire da batedeira e misture com o amendoim.
• Sove a massa, adicione o leite, o fubá, a canela e amasse bem.
• Acrescente o  bicarbonato e misture.
• Distribua a massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas e coloque em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
• Leve ao forno alto, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela.

Rendimento:  25 unidades

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.