Receita de
Canudos especiais |
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Por Mariana Andrade
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Ingredientes - 250grs de açúcar
- 170grs de farinha de trigo
- 50grs de amendoim cru
- 5 ovos
Modo de preparo - Bata as claras em neve, junte as gemas, torne a bater, acrescente as 250grs de açúcar e continue batendo até formar massa firme.
- À seguir, adicione a farinha, misturando tudo muito bem.
- Em assadeira untada com manteiga faça filetes de uns 12cm de comprimento por 2 de largura, polvilhe amendoim cru bem picadinho e leve ao forno quente por uns 5 minutos.
- Uma vez assados, mas ainda quentes, enrole os filetes no dedo formando canudos.
- A assadeira deverá permanecer à boca do forno, para que os filetes não esfriem.
- Feitos os canudos, recheie-os com creme chantilly na hora de serem servidos.
- Os canudos devem ser recheados frios.
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