Receita de Cinnamon rolls

Ingredientes

• 1 e ½ xícaras (chá) de leite morno.
• 1 xícara (chá) de batatas cozidas amassadas.
• 2/3 xícara (chá) de manteiga.
• ½ xícara (chá) de água.
• 2 ovos.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 30 g de fermento biológico.
• 2 colheres (chá) de sal.
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo.
• 3 colheres (sopa) de canela.

Modo de preparo

• Dissolva o fermento no leite morno e acrescente a batata amassada, o açúcar, os ovos batidos levemente com a água morna e a manteiga amolecida e sal.
• Misture bem e acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa bem lisa e macia.
• Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe que dobre de volume.
• Amasse novamente a massa e abra um retângulo, pincele com manteiga e salpique com o açúcar mascavo e com a canela.
• Enrole como um rocambole e corte em 12 fatias.
• Coloque em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
• Asse em forno forte por cerca de 25 minutos.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.