Receita de Cone trufado de limão

Ingredientes

• 750grs de chocolate branco picado
• 200grs de creme de leite
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
• 20 cones para sorvete

Para banho:

• 250grs de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

• Derreta o chocolate branco em banho maria.
• Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a glucose de milho, o suco e as raspas de limão.
• Misture bem até formar um creme liso e homogêneo.
• Leve à geladeira por 20 minutos.
• Derreta o chocolate ao leite em banho maria e deixe esfriar um pouco.
• Passe com o pincel uma camada de chocolate dentro dos cones.
• Deixe secar naturalmente e passe mais uma camada de chocolate.
• Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os cones com o creme.
• Faça uma tampinha com o chocolate ao leite.
• Deixe secar e sirva.

Dica

• Não coloque os cones na geladeira para secar.
• Eles amolecem.

Rendimento:  20 unidades

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