Receita de Cookies de aveia

Ingredientes

• ¾ de xícara (chá) açúcar orgânico escuro
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ½ xícara (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 3 xícaras (chá) de aveia em flocos
• Uva-passa à gosto

Modo de preparo

• Pré aqueça o forno em temperatura alta.
• Misture na batedeira a manteiga e os dois tipos de açúcar até que a massa fique clarinha e fofa.
• Junte os ovos e a baunilha.
• Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e a canela.
• Adicione os ingredientes secos à mistura da batedeira.
• Agora bata em velocidade baixa.
• Adicione a aveia, que deve ser misturada à massa com uma colher de pau.
• A essa altura, a massa deve estar consistente o bastante para ser manipulada com as mãos.
• Faça pequenas bolas de massas.
• Disponha-as na assadeira sem untar e aperte cada uma delas, delicadamente, com a palma da mão.
• Asse por cerca de 15 minutos.
• Tire do forno.
• Deixe os cookies esfriarem numa assadeira com grelha.
  

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