Receita de Croquetes de bolacha

Ingredientes

• 250 g de bolachas (torradas)
• 125 g de manteiga ou margarina
• 200 g de açúcar
• 2 ovos
• 50 g de frutos secos ou cristalizados (picados)

Modo de preparo

• Passe as bolachas pela máquina de picar.
• Numa tigela amasse a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme.
• Junte os ovos, amasse bem e, depois, junte as bolachas moídas e os frutos amassando mais um pouco.
• Molde bolinhas um pouco maiores que avelãs e passe ou por açúcar ou por grajeias coloridas ou de chocolate.
• Se quiser sirva em caixinhas de papel frisado.

Dica

• No Verão terá de os meter um pouco na geladeira para não amolecerem.

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