Receita de Crustele iltaliano

Ingredientes

• 1kg de farinha de trigo
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de cachaça
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture metade da farinha com os ovos, o açúcar, o sal, a cachaça, o óleo e o fermento.
• Acrescente o restante da farinha, aos poucos, misturando até desgrudar das mãos.
• Modele rolinhos com a massa, corte em tiras e modele nozinhos.
• Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual e escorra em papel absorvente.
• Polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva em seguida.

Rendimento:  50 unidades

Fonte  Guia da Cozinha

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