Receita de Delícias de amêndoas

Ingredientes

• 250grs de manteiga
• 3 gemas
• 150grs de açúcar
• 1 colher (chá) de vanilina
• 300grs de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 vidro de geléia de damascos
• 1 clara
• 100grs de açúcar cristal
• 100grs de amêndoas peladas e moídas

Modo de preparo

• Misture os ingredientes muito bem, exceto a geléia, a clara, o açúcar cristal e as amêndoas.
• Com a massa faça pequenas bolas, passe-as em claras mal batidas, em seguida no açúcar cristal e nas amêndoas moídas.
• Finalmente, faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque uma colherinha de café de geléia.
• Leve ao forno para assar, até que fiquem douradas.

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