Receita de Marzipã à alice

Ingredientes

• 3 1/2 xícaras(chá) de castanha de cajú moídas no liquidificador.
• 3 1/3 xícaras(chá) de açúcar de confeiteiro peneirado.
• 2 ovos inteiros.
• Essência de baunilha ou de amêndoa a gosto.
• Chocolate em pó para dissolver (opcional).

Modo de preparo

• Misture as castanhas de cajú moídas com o açúcar.
• Junte os ovos e a essência de baunilha e amasse bem até obter uma massa homogênea, que solte das mãos(leva alguns minutos para a massa dar liga).
• Use como recheios de bombons ou, então, faça bolinha do tamanho de batatinhas e passe-as no chocolate em pó.

Rendimento: 400 g

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